Nakládaný amur1 kg ryby, celý pepř, olej, 50 g mouky, bobkový list, cibule, podle chuti česneku, ocet, sůl. Naporcovanou rybu osolíme a necháme 30 minut odležet, pak poprášíme moukou a pečeme na oleji. Poté rybu vložíme do skleněné nebo kameninové nádoby. Nálev: ve vodě uvaříme bobkový list, cibuli a česnek spolu se solí a celým pepřem. Tímto nálevem zalijeme rybu, zakryjeme, uložíme do chladu a necháme uležet. Podáváme vychlazené. |
||
| Přehled receptů | ||
