|
Variace na téma grilovaný kapr
4 porce kapra, 4 plátky citronu, 20 g oleje, citronová šťáva, sůl, tatarská omáčka.
Očištěné a oprané porce kapra nařízneme na hřbetě a do otvoru vložíme plátek citronu. Osolíme,
pokapeme citronovou šťávou a potřeme olejem.
Po odležení grilujeme 3 min. po každé straně. Podáváme s tatarskou omáčkou.
nebo
4 porce kapra, sůl, grilovací směs, olej nebo sádlo, citron, rajče, zelená petrželová nať
Očištěné a omyté porce kapra osušíme čistou utěrkou, osolíme, potřeme olejem nebo rozpuštěným sádlem,
obalíme v grilovací směsi a grilujeme tak dlouho, dokud kůže není křupavá.
Podáváme ozdobené tenkým kolečkem důkladně omytého citronu, kolečkem rajčete a zelenou petrželovou natí.
|
|